很多人都想学商丘耀兴隆热干面的做法，现在告诉大家是怎么做的哦！

调味品：盐、味精、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、醋、辣椒油、香油

做法：

1、煮：锅中加水烧沸，然后放入面条，边煮边用筷子搅动，等面条煮到7分熟时捞出来，切记不要煮烂了；

2、淋：将面条捞出来后过一次凉水，沥干水分后放在案板上，淋上一小勺香油，用筷子拌匀后把面挑散开，这样就不会粘在一起了；

3、炒：将辣萝卜还有豆角下到锅中翻炒一下盛起，主要是加热后更卫生，如果懒得话可以省去这一步；

4、化：在小碗中倒适量芝麻酱，加温水化开，只要一点点水就可以了，不要加多了，那样会很稀的，然后加一点盐；

5、煮：热干面是需要煮两次的，这个时候锅里烧水沸腾，把之前淋了香油的面放在锅里经热水烫一下，马上关火，将面捞起来放入碗中（由于面条已经煮过一次了，所以稍微烫一下就熟啦）；

6、拌：在盛有面的碗里加入盐、少许老抽、一小勺生抽、少量醋、鸡精、味精、胡椒粉，再倒入之前化好的芝麻酱，后搅拌均匀，撒上辣萝卜、酸豆角和葱花就可以开吃啦。

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商丘耀兴隆热干面咱现在基本上在很多地方都是十分的受欢迎，几乎各个地方的热干面基本上都是不一样的，接下来的话就一起来了解一下热干面吧。

家常热干面是一道口味味道鲜美的鄂菜，主要食材是碱面、芝麻酱。家常热干面，虽不是地道，却是相对容易实现的简单美味的商丘耀兴隆热干面！热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。

吃起来那个口感，面条筋道柔韧，耐嚼而不粘口，并且鲜香咸辣，真是让人欲罢不能。因此，信阳人的早餐，热干面。并且也只推热干面。

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信阳的商丘耀兴隆热干面可以说也是十分的受欢迎的，热干面在其他的地区都十分的平淡，只有在信阳被发扬光大了，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

信阳市区热干面是信阳人民根以武汉热干面为基础，根据本地风俗习惯而制成的热干面。该热干面区别于武汉热干面在于其每碗面条所带汤汁多于武汉热干面。

面条的那种筋道柔韧、耐嚼而不粘口并且鲜香咸辣的口感更是让人欲罢不能。

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